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’17年4月OPEN! 気鋭の店主が生み出す、心ある日本料理。

  • 情報掲載日:2017.11.11
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

いくつもの料理が重なり、ひとつの世界を紡ぐ「錦」の味と、目利きした素材そのものをいただく「吟」の味。これが店名の由来。「料理を提供するからには、いつも謙虚に丁寧に作りたい」と語る店主・柴田さんは、本格的な茶懐石の経験をもとに、自在に創る味と装いで驚かせてくれる。メニューは昼は「昼御膳ひとひら」1944円、夜は「錦のおまかせコース料理」4104円~を提供。岡山ならではの山海の食材を使い、器には備前焼も取り入れ、地酒を豊富にそろえるなど、岡山へのこだわりは強い。県外客をもてなすにふさわしい一軒として覚えておきたい。

Information

錦と吟(きんとぎん)
住所
岡山市北区柳町2-10-4 エバーグリーン柳町1階107[MAP]
電話番号
086-289-6116
営業時間
11:30~14:00(OS13:30)/17:00~23:00(OS21:00)
休み
日曜
席数
10席
駐車場
なし

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