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食材のうまみをシンプルに引き出す、地元に愛されるイタリアン。

  • 情報掲載日:2017.11.18
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

岡山ブルーラインの瀬戸内出口からすぐ。クルマで訪れやすい立地ながら、のどかな田園風景も望めるイタリア料理店。切り盛りするのは、若きオーナーシェフの民實准明さん。20歳のころにイタリアに渡り、現地で料理長を務めていた『リストランテ コンソルツィオ』が、権威ある格付け本『ガンベロッソ』に最高のトラットリアとして掲載された経験を持つ実力者だ。自身の生まれ育った瀬戸内市で作り出すのは、地元野菜や海鮮類、自ら育てる香草を用いた料理たち。ランチタイムは、メインをはじめパスタやデザートまで付く「GIOIAジョイア」3024円がおすすめ。素材の持つ味わいをシンプルに引き出すことを心がけ、最高級のオリーブオイルを使用するほか、調味料も厳選。食べる人の満足感や至福感を意識し、ていねいに一品一品を提供している。

Information

La Pirata(ラ・ピラータ)
住所
瀬戸内市邑久町豊原179-1 [MAP]
電話番号
0869-24-7648
営業時間
11:30~14:30(OS13:30)/18:00~21:00(OS20:30) ※日曜は昼のみ ※夜のみ要予約
休み
月曜(祝日の場合は翌日)
席数
16席
駐車場
9台

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