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’17年7月OPEN! 手厳しいラーメン通も虜になる、こだわり抜いたこん身の一杯。

  • 情報掲載日:2017.10.26
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

「表町にうまいラーメン店ができている」とSNSで発信され、話題になっているのがこちら。東京の有名店『麺屋 翔』や『麺処ほん田』で修業した店長・河中佑太さんが、麺をはじめ、しょうゆや塩など、食材にこだわり抜いたラーメンを提供する。まず特筆すべきは「塩らーめん」750円~。「岡山美膳軍鶏」や丸鶏などをぜいたくに使用し、低温で8時間かけて抽出した濁りのない鶏清湯スープに、甲殻類のだしと秘伝の塩ダレを合わせた深い味わいの一杯。ほか、豚骨と魚介の濃厚なWスープが味わえる「豚骨魚介らーめん」780円~や「つけ麺」780円~(いずれも昼・夜各20食限定)などもあり、どれも完成度は高い。

Information

麺処 ぐり虎(ぐりこ)
住所
岡山市北区表町3-5-15 CO. OMOTECHOビル1階 [MAP]
電話番号
086-231-1838
営業時間
11:30~15:00/17:30~22:30
休み
火曜
席数
12席
駐車場
なし

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