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【動画】’17年2月OPEN! ジューシーな餃子を8種類のタレで楽しめる餃子専門店。

ヒトヨシロクメ堂

  • 情報掲載日:2017.03.14
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

岡山市内で人気ラーメン店『じょーだん』を経営する小川正浩さんがオープンさせた餃子専門店。
「とにかく餃子が大好きで、専門店ができないかと3年ほど構想を練っていました。こちらの物件が空いたと聞いて、即決しましたね」と小川さん。昭和29年に建てられ、当時あった什器やふすまをそのまま生かした店内は、ちょうちんやたこなどが掲げられレトロな雰囲気たっぷり。

餃子は「餃子」、「しそ軟骨餃子」、「ぼんじり餃子」の3種類で、一番人気は「餃子(10個)」529円だ。「あめ色になるまでいためたタマネギがポイント。特別な調味料は使っておらず、野菜の甘みが生きた味になっている」そう。その分、餃子につけるタレは豊富だ。自家製のラー油をはじめ、レモンダレ、みそダレなど全8種類あるタレをつけて楽しもう。小川さんいわく「こんなタレで食べたいというアイデアが浮かんだら、試行錯誤してタレを作っている」ということなので、季節ごとに新しいタレが加わっている可能性も!?

餃子とビールを頼んでも、1000円弱というコスパのよさも魅力的だ。テイクアウトも可能で、生餃子か焼いた餃子かを選べる。どこか懐かしく居心地のよい空間で、おいしい餃子を堪能しながらゆっくり過ごしてみては。

パリっと香ばしく焼けた皮にジューシーな肉がよく合い、ぺろりと食べられそう。具にニンニクを入れるか入れないかを選ぶことができる
タレはみそやレモン、カレー、ガーリック、自家製ラー油、辛みそなどを用意。ほかに、しょうゆと酢もあるので、アレンジして楽しんで
ゴマダレとポン酢の相性抜群の「水餃子」529円。もっちりとした食感で、ラー油のピリ辛な味わいがアクセント

Information

ヒトヨシロクメ堂
住所
岡山市北区中山下1-6-52 [MAP]
電話番号
086-222-3822
営業時間
17:00~24:00(OS23:00) ※金・土曜、祝前日は17:00~AM4:00(OS AM3:00)
休み
なし
席数
50席
駐車場
なし

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