岡山県各地で2024年11月30日（土）まで「美食×備前焼キャンペーン」を開催中。

備前焼の器に盛り付けた料理や飲み物を楽しめる岡山県内の飲食店約40店舗を紹介する特設Webページが登場。そのうち10店舗では、備前焼のカップと備前焼以外のカップでコーヒーの飲み比べができる特別セットを数量限定で販売。

特別セットで提供された備前焼のカップは、お土産として持ち帰ることができるうれしい特典付きだ。

備前焼の魔法。おいしいものをもっと「美味しく」。

備前焼は他の焼き物に比べて表面に小さな凹凸が多くできるため、食べ物と皿肌の間にわずかな空間が生まれる。この空間によって盛り付けた料理は取りやすくなり、例えば、乗せたパンなどはベチャッとしにくくなるのが特徴。

また、備前焼の内部には微細な気孔があり、若干の通気性が生じるため、コーヒーや日本茶、酒などが香り高くまろやかで、こくのある味わいに変化するのだそう。

食を引き立て、暮らしを豊かにする備前焼。

「普通の器とは少し違った、不思議な効用がある」と言い伝えられている備前焼。

「ひよせ」とよばれる鉄分を多く含んだ陶土で一点ずつ成形し、絵付けや釉薬を使わず千数百度の炎で2週間前後かけてじっくり焼き締めるため、磁器などとは異なる特徴を持っているという。

1.料理の乾燥を防ぐ
2.保温・保冷性に優れる
3.飲み物をまろやかに
4.ビールの泡をきめ細かく
5.割れにくい高い強度
6.使うほどなじむ手ざわりと風合い
7.電子レンジ・食洗機の利用可(※)
8.お米の炊き上がりふっくら
9.花瓶の花が長持ち

※対応していない備前焼もあるため事前に確認を

生活シーンに、便利におしゃれに取り入れやすい備前焼も。

備前焼の焼き色は、緋襷（ひだすき）・胡麻・棧切（さんぎり）・青備前など変化に富んでおり、ひとつとして同じ模様や焼き色のものはない。

その独特な模様や色合いゆえに、近年では食器や茶器以外にも小物やアクセサリーなど、多様なライフスタイルに合わせやすく、ちょっとしたお土産にピッタリな商品も増えている。

日々の暮らしに取り入れるだけで、上質な雰囲気をつくってくれる備前焼。用途や好みに合わせて自分だけの備前焼を見つけよう。

まずは、「美食×備前焼キャンペーン」中のこの機会に、備前焼と共に楽しむ岡山の美食や、コーヒーの飲み比べで、おいしいものをもっと「美味しく」する魔法を体験してみて！

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